Il CSB si avvale dellapporto di un comitato scientifico composto da esperti in materie giuridiche ed economiche, suddiviso in area penale, area societaria, area amministrativa/enti locali, area tributaria, area economica e finanziaria ed area aziendale. I convegni e le tavole rotonde organizzate dal Centro Studi Borgogna, intendono creare uno spazio di discussione comune tra avvocati, magistrati, pubblica amministrazione, imprese e studiosi del diritto. Il CSB cura anche specifici corsi di formazione in ambito giuridico, rivolti in special modo alle aziende.